Côn trùng là một trong những mối nguy hại lớn nhất đối với ngành dịch vụ ăn uống. Trong môi trường nhà hàng – nơi phục vụ trực tiếp thực phẩm cho khách hàng, côn trùng ảnh hưởng đến nhà hàng không chỉ đơn thuần ở mức độ gây mất vệ sinh, mà còn có thể kéo theo hệ lụy về tài chính, uy tín thương hiệu và cả vấn đề pháp lý. Vậy cụ thể, côn trùng gây hại như thế nào cho nhà hàng? Bài viết dưới đây từ PRO CARE PEST CONTROL sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn để có phương án xử lý kịp thời.
1. Côn trùng phổ biến trong nhà hàng là gì?
Một số loại côn trùng thường xuất hiện tại nhà hàng, quán ăn bao gồm:
| Loại côn trùng | Đặc điểm phổ biến | Mức độ nguy hiểm |
|---|---|---|
| Ruồi | Bay vào khu vực chế biến, bàn ăn, bãi rác | Trung bình đến cao |
| Gián | Thường trú ngụ ở góc khuất, cống rãnh, nhà kho | Cao |
| Kiến | Theo bầy đàn, tập trung ở nơi có thức ăn | Trung bình |
| Mối | Gây hư hại nội thất, tủ kệ gỗ, giấy tờ | Cao |
| Muỗi | Sinh sôi nơi ẩm ướt, ao tù, gần bếp | Thấp đến trung bình |
| Chuột (gặm nhấm) | Tìm kiếm thức ăn, phá hoại kho, gây mất vệ sinh | Rất cao |
2. 5 tác hại nghiêm trọng khi côn trùng xâm nhập nhà hàng
2.1. Gây mất vệ sinh và mất an toàn thực phẩm
Ruồi, gián, chuột có thể mang theo hàng loạt vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella, E.coli, gây ra các bệnh về tiêu hóa nếu tiếp xúc với thức ăn. Chỉ một con gián bò qua bàn ăn, khách hàng cũng sẽ ngay lập tức rời khỏi nhà hàng và không quay lại lần thứ hai.
2.2. Làm mất uy tín thương hiệu
Thời đại mạng xã hội, chỉ cần một bài đăng chụp ruồi trong tô bún hay gián trong nhà vệ sinh, hình ảnh nhà hàng có thể sụp đổ chỉ sau vài giờ lan truyền. Đặc biệt với những nhà hàng cao cấp, quán ăn thương hiệu, điều này có thể gây thiệt hại doanh thu nặng nề.
2.3. Ảnh hưởng đến kiểm định VSATTP và giấy phép kinh doanh
Cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra nhà hàng. Nếu phát hiện có côn trùng trong khu vực bếp, kho, nhà vệ sinh, nhà hàng có thể bị xử phạt, cảnh cáo hoặc đình chỉ hoạt động tạm thời cho đến khi khắc phục.
2.4. Gây hỏng hóc cơ sở vật chất
Mối làm mục bàn ghế, tủ gỗ. Chuột cắn phá dây điện, bao bì, thiết bị. Gián, kiến làm hư hại hàng hóa, nguyên liệu. Những tổn thất này nếu không kiểm soát sớm có thể khiến nhà hàng phải chi hàng chục triệu đồng sửa chữa mỗi năm.
2.5. Gây ảnh hưởng đến nhân viên và tâm lý làm việc
Làm việc trong môi trường có côn trùng nhiều khiến nhân viên mất tập trung, dễ bệnh, chán nản. Thậm chí, người lao động có thể xin nghỉ việc nếu cảm thấy môi trường quá ô nhiễm.
3. Nguyên nhân côn trùng xuất hiện trong nhà hàng
| Nguyên nhân chính | Giải thích |
|---|---|
| Thức ăn thừa không được xử lý tốt | Hấp dẫn ruồi, chuột, gián tìm đến kiếm ăn |
| Bếp, kho ẩm thấp | Tạo điều kiện lý tưởng cho gián và mối sinh sản |
| Khu vực rác thải không được vệ sinh | Thu hút ruồi và chuột đến làm tổ |
| Lỗ thông gió, khe nứt, cống ngầm | Là đường đi phổ biến của gián, kiến, chuột |
| Thiếu biện pháp phòng ngừa | Không phun thuốc định kỳ, không có bẫy mồi hoặc hệ thống kiểm soát côn trùng |
4. Cách kiểm soát côn trùng hiệu quả cho nhà hàng
Để hạn chế tối đa ảnh hưởng của côn trùng, nhà hàng cần phối hợp các giải pháp sau:
✅ 4.1. Vệ sinh sạch sẽ định kỳ
Lau dọn bếp, sàn, tường, trần mỗi ngày
Dọn rác đúng giờ, tránh tồn đọng qua đêm
Vệ sinh nhà vệ sinh, khu chế biến, phòng ăn
✅ 4.2. Lắp đặt thiết bị chắn côn trùng
Cửa lưới chắn ruồi, đèn bắt muỗi
Bẫy dính gián, keo chuột chuyên dụng
✅ 4.3. Hợp tác với đơn vị dịch vụ kiểm soát côn trùng chuyên nghiệp
Đây là giải pháp toàn diện giúp phòng và diệt côn trùng tận gốc, bảo hành dài hạn, không ảnh hưởng đến thực phẩm và hoạt động nhà hàng.
Gợi ý: PRO CARE PEST CONTROL là đơn vị uy tín được nhiều chuỗi nhà hàng, khách sạn tại TP.HCM, Bình Dương, Long An… lựa chọn tin tưởng.
5. Thông tin liên hệ PRO CARE PEST CONTROL
PRO CARE PEST CONTROL
Văn Phòng Đại Diện
Tầng 19, 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
Văn Phòng Tân Phú: Số 70/6 Trịnh Đình Thảo, Phường Phú Trung, Quận Tân Phú, TP. HCM
Văn Phòng Long An: Tầng 2, Số 238 Huỳnh Văn Đảnh, P.3, TP. Tân An, Long An
Văn Phòng Bình Dương: Tầng 2, Số 191 Phú Lợi, P. Phú lợi, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương
Website: https://procarepest.vn/
Email: info@pro-carevn.com
Hotline: 0933.302.998
Zalo: 0933302998
Fanpage: Pro Care Pest Control Việt Nam
Côn trùng ảnh hưởng đến nhà hàng theo cách âm thầm nhưng vô cùng nghiêm trọng. Nếu không có biện pháp kiểm soát và phòng ngừa kịp thời, bạn không chỉ mất khách mà còn đối mặt với nhiều rủi ro về tài chính và pháp lý. Đầu tư vào dịch vụ kiểm soát côn trùng chuyên nghiệp chính là cách để bảo vệ uy tín, an toàn thực phẩm và sự phát triển bền vững cho nhà hàng.
Hãy để PRO CARE PEST CONTROL đồng hành cùng bạn trong việc xây dựng không gian sạch – an toàn – không côn trùng!
Trải qua quá trình hình thành và phát triển, PRO CARE PEST CONTROL đã không ngừng khẳng định vị thế hàng đầu trong lĩnh vực kiểm soát côn trùng, diệt khuẩn và xử lý môi trường sống an toàn. Chúng tôi tự hào là người bạn đồng hành đáng tin cậy của hàng nghìn khách hàng cá nhân và doanh nghiệp trên toàn quốc – từ các chuỗi nhà hàng, khách sạn, nhà máy thực phẩm, trường học đến bệnh viện và khu dân cư cao cấp.
Thành công của chúng tôi không chỉ đến từ hệ thống công nghệ hiện đại hay quy trình làm việc chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế, mà còn đến từ chính đội ngũ chuyên gia và kỹ thuật viên tâm huyết, được đào tạo bài bản và luôn đặt sự an toàn – hiệu quả – bền vững của khách hàng lên hàng đầu. Mỗi dự án mà PRO CARE PEST CONTROL thực hiện đều là minh chứng rõ ràng cho cam kết về chất lượng, đạo đức nghề nghiệp và tinh thần trách nhiệm trong từng dịch vụ cung cấp.
